Независимо от погодных условий и состояний души, в любой изменчивой обстановке всегда приятно выпить одну-другую чашку чая или кофе. Отвлечься от навязчивых внешних факторов, сосредоточившись лишь на аромате, только наслаждаясь вкусом… Но вот обрушиваются внезапные времена, чьих аналогов многие не представляли себе даже в самых распущенных фантазиях — необходимость согреться при помощи живительных напитков возрастает теперь в разы. Что тогда происходит по ту сторону потребительских проблем? Как справляются с теми же условиями поставщики нашего листового и молотого счастья? Директор оптово-розничной компании Samovartime, Илья Пономарёв, помог разобраться со многими волнующими вопросами.
— В свете пресловутых событий всё вокруг многократно пошатнулось и переменилось. Поговорим о сложностях и неоднозначностях. Скажите, пожалуйста, с какими трудностями пришлось столкнуться за это время, и удалось ли достигнуть былой стабильности? Речь идёт о санкциях и всевозможных «палках в колёса».
— Да, всё вернулось на круги своя. Конечно же, не в полной мере, но мы стремимся к этому. Были сложности: в большей степени они были связаны с транспортировкой груза — в конечном итоге нам даже пришлось сменить поставщика. Но были и плодотворные моменты в этой ситуации. К началу марта мы разработали новую «антикризисную» линейку, которая стала самой популярной среди прочих и сохраняет свою актуальность до сих пор.
— К каким способам необходимо было прибегнуть, с какими лишениями примириться, чтобы вклиниться в вереницу новых условий рынка?
— Лучший вариант — не бороться с обстоятельствами, а принять текущие изменения и осознать, что как прежде уже не будет. Важно уметь адаптироваться к новым реалиям, принимать решения быстро и, желательно, на краткосрочный период времени, не загадывая наперёд. С другой стороны, исход ситуации зависит и от людей, которые работают под твоим руководством. Сильная команда способна справиться с различными ситуациями любой сложности.
— В массе своей — можно ли, по Вашему мнению, оптово-розничные компании отнести к гибким и адаптивным? Чем это обусловлено?
— Это довольно-таки сложный вопрос, и ответ на него будет зависеть от того, насколько крупную компанию мы имеем ввиду, с каким сырьём она работает и сколько лет существует на рынке. При оценке гибкости и адаптивности компании важен каждый нюанс: насколько компания современна, какие они используют подходы, как у них отлажены процессы, какие амбиции и взгляды у руководителей.
— Насколько самостоятельна на рынке «бакалейная» ниша, в которой устроен Ваш бизнес? Требует ли торговля кофе и чаем множества сторонних приобщений, чтобы уверенно существовать?
— Нет, не требует. Чай — самодостаточный продукт для существования в бакалейной нише. Только у нас в ассортименте более 600 позиций различных чаёв. Мы считаем, что сосредоточившись на одном продукте на старте, можно добиться наиболее качественного результата.
— Одна из самых свежих благодарностей, размещённых на сайте samovartime.ru, датируется 2021-ым годом. Взаимообращение в рыночных условиях, как мне кажется, — чуть ли не главная питательна среда, стоит ли потому уделять особое внимание этой части дела?
— На самом деле мы получаем обратную связь каждый день, это, кстати, видно на всех ресурсах. Но сайт — далеко не единственный источник. Отзывы мы получаем на разных площадках, в соцсетях, а также посредством живого общения с нашими клиентами. Стоит отметить, что мы относимся к этому с должным уважением, так как наш рост был бы невозможен без обратной связи. Она даёт нам возможность выявить слабые места и устранить их, что, в свою очередь, позволяет нам предоставлять качественный продукт получателю.
— Насколько выразительна Ваша продукция среди конкурентов: что Ваша компания может предложить такого, чего не найдётся у других, тем самым выбивая для себя позиции даже в столь трудные времена?
— Одним из главных преимуществ компании является наличие услуги «гарантия продаж», согласно которой покупатель имеет право беспрепятственно вернуть товар или обменять на более ходовые позиции в течение двух месяцев с момента получения, конечно же, при соблюдении определённых условий. Ну и, в первую очередь, мы делаем упор на качество нашей продукции: если клиента что-то не устраивает, мы не игнорируем его, мы всегда открыты вести диалог и готовы разрешить любую затруднительную ситуацию. Для нас первостепенно важно, чтобы потребитель получил чай (или любой другой продукт) высокого качества, который полностью будет соответствовать его ожиданиям.
Согреваться в кризис, как это видно, приходится не только клиентам, но и самим производителям. Благо последние стараются сделать всё, что им подвластно, дабы эта возможность оставалась у нас непременно. «Так как наша компания специализируется на чае, кофе и чайных напитках, мы на протяжении длительного времени разрабатываем и усовершенствуем вкусовые свойства наших позиций. На базе знаний, которые мы приобрели за время существования, мы создали множество рецептов, которыми хотели поделиться с другими. Помимо того мы также привлекли специалистов данной области, готовых открыть секреты своих авторских напитков», — Илья Пономарёв о появлении сайта rcept.ru. Если компания хочет долго и основательно существовать, ей столь же важно исходить из побуждений энтузиазма, сколько обращать внимание на прибыль.
— Важна ли, по-Вашему, специфика среди продуктов массового потребления, находящихся в крупном, широком обороте? То есть нужно ли добиваться от своей продукции некой оригинальности, даже если ты торгуешь чаем, столь затребованным в любое время (ведь спрос на него будет и так)?
— Быть лучше и оригинальнее, чем твои конкуренты, важно, но более весомую роль играет улучшение качества самой продукции. Этот процесс должен быть каждодневным и нескончаемым. Как говорится: «Нет предела совершенству». Продукт — это твоё детище, и главная задача — сделать его идеальным настолько, насколько это возможно, используя доступные сегодня ресурсы: новые технологии, подходы, повышение квалификации сотрудников.
— У Вас модный современный сайт, отвечающий всем требованиям пользовательского функционала. А наличие раздела «Блог и новости» — столь необязательного в принципе, но столь же трепетно важного для меня, как журналиста, заставляет простодушно улыбнуться. Сам факт говорит о Вашем сознательном и тщательном подходе к делу. Скажите, чем Ваша компания мотивировала обзаведение этим разделом на сайте (где публикации выходят до сих пор!)?
— Мы стремительно развиваемся в нашей работе и не ограничиваемся производством чая: в компании происходит множество событий, мероприятий и нововведений. Зачастую люди выбирают бренд для сотрудничества по принципу близости идеологии компании. Мы стараемся быть открытыми, общаться, рассказывать про все актуальные события, происходящие в жизни компании, именно поэтому с нашими заказчиками у нас складываются тёплые, доверительные отношения.
— Посредством чего получилось бы актуализировать для потребителя свой бизнес, если бы конкурентная среда превозмогла, если Вашему продукту не удалось бы зарекомендовать себя в глазах масс? Какие выходы из кризиса такого рода можно было бы найти?
— Если мы завоёвываем рынок, значит, люди выбирают наш продукт. Следовательно по определённым, важным для потребителя, критериям мы находимся выше наших конкурентов. Если бы мы видели просадок в продажах, то это стало бы сигналом к действию. Мы провели бы анализ того, над чем должны поработать и какие процессы стоит усовершенствовать.
— Напоследок, как Вы думаете, какого направления стоит придерживаться компаниям, схожим с Вашей по концепции и предназначению, чтобы остаться на плаву? Заглядывая вперёд, к чему стоит готовиться?
— В первую очередь, стараться сделать максимально выгодную цену на продукцию высокого качества для клиента, чтобы он, в свою очередь, смог реализовать его по хорошей цене для своих дальнейших потребителей. Ну и, конечно же, неподдельная заинтересованность, отзывчивость к запросам клиента. С такими компаниями хотят и будут работать.
